Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
Rucolasalat mit Honig- Senf Vinaigrette und gehobeltem Parmesan 6 / 7 / 9 / 11| 12,50 € |
Suppe
Geräucherte Paprikasuppe
mit Petersilie-Öl 7 / 8 / 9| 8,20 € |
Warme Vorspeisen
Lachsrösti
frisch geriebens Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich auf Rucolasalat mit Honig-Senf-Vinaigrette und gehobeltem Parmesan 3 / 5 / 7| 16,00 € |
Rote Bete Variation
6 Rote Bete Variationen| 16,00€ |
Saisonkarte
Vitello Tonato
kalt aufgeschnittenes Kalb mit Thunfischsoße und Kapern 6 / 7 / 9 / 11| 14,50 € |
Bunter Frühlingssalat
mit eingelegtem grünen Spargel und Schnittlauch-Creme und Beeren 1 / 5 / 7| 15,50 € |
Bärlauch Suppe
mit Sahne verfeinert 4 / 7 / 8 / 10 / 11| 7,90 € |
Tomatenrisotto
mit Mozzarella und Superfood-Salat 7 / 8 / 9 / 10 / 11| 16,80 € |
Gebratener Lachs
auf Karotten-Vanille-Püree mit gebratene Drillingen und Dill-Creme 3 / 4 / 7 / 9 / 10 / 11| 21,20 € |
Lammrücken
mit Bärlauchkruste auf breiten Bohnen mit Kartoffelperlen 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 26,80 € |
Gebratene Maishähnchen-Brust
auf gebutterten Flageoletts mit Chorizo-Crumble und eingelegten Kirschtomaten 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 20,50 € |
Lauwarmer Cheesecake
auf Rhabarber-Ragout und Erdbeereis 1 / 4 / 7| 9,50 € |
Hauptgerichte
Schlutzkrapfen
auf Sellerie Püree mit Superfood-Salat und gehobeltem Parmesan 1 / 2 / 4 / 7 / 8 / 9 / 11| 16,50 € |
Sous-Vide gegarter Kabeljau
mit Senfsoße auf roh mariniertem Fenchelsalat 3 / 7 / 8 / 9 / 11| 18,50 € |
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 1 / 4 / 6 / 7 / 9| 25,00 € |
Rheinhessische Weinbegleiter
Brotvariation
klassischem Sauerteigbrot und leckeres Baguette 1 / 4 / 7| 2,50 € |
Laugenbretzel
frische Laugenbretzel 4| 2,50€ |
Brezeln
Kleine knackige Brezeln 4| 1,50 € |
Schwarze und grüne Oliven
Eingelegt mit Knoblauch, Chili und Rosmarin 9| 3,50 € |
Geröstete Nüsse
Geröstete Erdnüsse, Cashewkerne und Walnüsse 2 / 8| 3,50 € |
Cornichons
Kleine, knackige Gewürzgurken 11| 2,50 € |
Käsewürfel
Herzhafter Old Amsterdam in Snackgröße 7 / 11| 4,00 € |
Feta-Walnuss-Dip
Die nussige alternative zum Spundekäs 6 / 7 / 8 / 10 / 11| 4,00 € |
Stück Fleischwurst
Der rheinhessische Klassiker 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 4,50 € |
Pfefferbeiser
Luftgetrocknete Pfefferbeiser 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 4,00 € |
Antipasti
Paprika, getrocknete Tomaten und Peperoni eingelegt in aromatisiertes Olivenöl und mit einem Klecks Basilikumpesto 7 / 8 / 9| 4,50 € |
Marinierte Garnelen
in Knoblauch und Kräutern gebratene kalte Garnelen 5| 5,00 € |
Kleine Frikadellen
Aus feinem Kalbsfleisch mit grobem Senf 1 / 4 / 6 / 7 / 9 / 11| 5,00 € |
Luftgetrockneter Südtiroler Schinken
Hauchdünn auf der roten maschinellen Schinkenmaschine geschnitten 6 / 9| 4,50 € |
Saltufo Salami
getrüffelte Salamischeiben 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 4,50€ |
Chili Schmalz
Ein deftiger, scharfer Brotaufstrich 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 5,00€ |
Angebot
Rheinhessengedeck
Fünf Rheinhessische Weinbegleiter und ein 0,1 Ltr. Glas Wein aus der Vinothekenline nach Wahl| 25,00 € |
Schlemmer-Tisch
Alle Rheinhessischen Weinbegleiter und alle Oma´s Einmachgläser je einmal| 90,00 € |
Aus Oma´s Einmachgläsern
Spundekäs
mit klassischem Sauerteigbrot und leckerem Baguette 7 / 10 / 11| 8,00 € |
Handkäs mit Musik
mit klassischem Sauerteigbrot und leckerem Baguette 1 / 4 / 7| 9,50 € |
Rheinhessischer Wurstsalat
mit klassischem Sauerteigbrot und leckerem Baguette 1 / 4 / 6 / 7 / 9 / 10 / 11| 9,00 € |
Tomate Mozzarella
Cocktailtomaten und kleine Mozzarellakugeln in einem Basilikum - Pesto - Dressing dazu klassisches Sauerteigbrot und leckeres Baguette 4 / 7 / 8 / 9| 8,50 € |
Garnelencocktail
In Knoblauch und Kräuter marinierte Garnelen mit Mango und Cocktailsoße dazu klassisches Sauerteigbrot und leckeres Baguette 1 / 5 / 7 / 9 / 11| 12,50 € |
Dessert
Panna Cotta mit Himbeermark
7| 6,00 € |
Tiramisu
7| 7,00 € |
Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern mit Pflaumenkompott und Vanille Eis 1 / 2 / 7 / 8 / 9| 8,50 € |
Auswahl Pralinen
3 verschiedene Pralinen 1 / 2 / 4 / 7 / 13| 4,50 € |
Für unsere kleinen Gäste
Linguine in Butter geschwenkt
| 5,00€ |
kleine Frikadellen mit Kartoffelpüree
| 7,50€ |
kleines Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
| 13,50€ |