Kalte Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

Rucolasalat mit Honig- Senf Vinaigrette und gehobeltem Parmesan
12,50 €

Gebratener Pulpo

mit Mangochutney und Büffelmozzarella
10,50 €

Feldsalat

mit Kartoffeldressing frischen Croûtons, glasierten Trauben und ausgelassenem Speck
14,50 €

Suppe

Getrüffelte Maronenschaumsuppe

6,50 €

Warme Vorspeisen

Lachsrösti

Frisch geriebener Kartoffel Rösti mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Rucola in Honig-Senf-Vinaigrette und gehobeltem Parmesan
14,00 €

Gänsestopfleber

auf gebratenem Apfel, Kartoffelpüree und Trüffeljus
16,50 €

Hauptgerichte

Burrata

mit Süßkartoffelpüree und geschwenktem Mangold
14,50 €

Rehgulasch aus dem Binger Wald von Jäger Georg Simon

mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
25,50 €

Geschmorte Rinderbäckchen

mit eigener Soße auf Vichy Karotten und Kartoffelpüree
17,00 €

Kabeljau in Knusperpanade

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken Salat und Remouladensoße
18,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
20,00 €

Argentinisches Rumpsteak

mit gedünsteten Zwiebeln
200 g18,00 €

Beilagen zum Rumpsteak

Kleiner Salat

4,30 €

Bratkartoffeln

3,50 €

feine grüne Bohnen

3,50 €

selbstgemachte Kräuterbutter

1,50 €

Rheinhessische Weinbegleiter

Selbst gebackenes Brot

Klassisches Sauerteigbrot und Weizensauerteigbrot
1,50 €

Bretzeln

Kleine knackige Brezeln
1,50 €

Schwarze und grüne Oliven

Eingelegt mit Knoblauch, Chili und Rosmarin
2,50 €

Gewürzte Nüsse

Selbst marinierte und geröstete Erdnüsse, Cashewkerne und Walnüsse

Cornichons

Kleine, knackige Gewürzgurken
2,00 €

Käsewürfel

Herzhafter Old Amsterdam in Snackgröße
3,00 €

Feta-Walnuss-Dip

Die nussige alternative zum Spundekäs
3,00 €

Stück Fleischwurst

Der rheinhessische Klassiker von der Metzgerei Martin
3,00 €

Pfefferbeiser

Luftgetrocknete Pfefferbeiser von der Metzgerei Martin
3,50 €

Antipasti

Paprika, getrocknete Tomaten und Peperoni eingelegt in aromatisiertes Olivenöl und mit einem Klecks Basilikumpesto
3,50 €

Marinierte Garnelen

in Knoblauch und Kräutern gebratene kalte Garnelen
3,50 €

Geräucherter Butterfisch

Geräucherter Butterfisch in hauchdünnem Südtiroler Schinken eingewickelt
3,50 €

Kleine Frikadellen

Aus feinem Kalbsfleisch mit grobem Senf
3,50 €

Luftgetrockneter Südtiroler Schinken

Hauchdünn auf der roten maschinellen Schinkenmaschine geschnitten
3,00 €

Angebot

Rheinhessengedeck

Fünf Rheinhessische Weinbegleiter und ein 0,2 Ltr. Glas Wein aus der Vinothekenline nach Wahl
20,00 €

Schlemmer-Tisch

Alle Rheinhessischen Weinbegleiter und alle Oma´s Einmachgläser je einmal
75,00 €

Aus Oma´s Einmachgläsern

Spundekäs

mit selbst gebackenem Sauerteigbrot
5,50 €

Handkäs mit Musik

und selbst gebackenes Sauerteigbrot
6,50 €

Rheinhessischer Wurstsalat

mit selbst gebackenem Sauerteigbrot
9,50 €

Tomate Mozzarella

Cocktailtomaten und kleine Mozzarellakugeln in einem Basilikum - Pesto - Dressing dazu selbst gebackenes Sauerteigbrot
9,50 €

Garnelencocktail

In Knoblauch und Kräuter marinierte Garnelen mit Mango und Cocktailsoße dazu selbst gebackenes Sauerteigbrot
10,50 €

Dessert

Panna Cotta mit Himbeermark

5,00 €

Tiramisu

6,00 €

Braune Schokoladen-Kaffee-Mousse

6,00 €

Auswahl Pralinen

3 verschiedene Pralinen von der Konditorei Röthgen
3,50 €